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要查看苹果手机的短信记录内容，可以通过以下步骤进行。
1、解锁手机并打开手机的主界面，找到“信息”应用并点击进入。
2、在信息应用中，可以查看到所有接收和发送的短信记录。
3、选择想要查看的短信记录，即可查看具体的短信内容。
还可以通过iTunes备份查看更早的短信记录内容，将苹果手机连接到电脑上，打开iTunes软件，选择设备图标并点击“恢复备份”按钮，选择包含短信记录的备份文件，按照提示操作即可将备份中的短信记录恢复到电脑上进行查看。
需要注意的是，以上操作仅限于查看本机已接收和发送的短信记录内容，如果短信已经被删除或云端备份中没有相关记录，则无法查看，为了保护个人隐私，不建议未经他人同意私自查看他人的手机短信记录。